Desde hoy y por cuatro días consecutivos vuelve la Feria Masticar a la Ciudad de Buenos Aires con lo mejor de la cocina argentina. Habrá charlas, degustaciones y stands de productores de todo el país.
Bajo el lema “Comer rico, hace bien”, la feria que reunió más de 110 mil personas en su última edición, celebrará nuevamente la comida desde este jueves 16 hasta el domingo 19 de abril en el predio El Dorrego. Los cocineros de A.C.E.L.G.A (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina) son quienes se ponen la feria al hombro e invitan a todo el público a descubrir la calidad, riqueza y variedad de los productos de estación para incluirlos en la mesa de todos los días.
La cuarta edición de Masticar tendrá propuestas de lo más variadas, entre ellas, el habitual Mercado, que contará con la participación de más de 70 productores rurales que pondrán a disposición peras en distintas variedades, manzanas, granadas, caquis, frambuesas, moras, kiwis orgánicos, gran variedad de zapallos, batatas, naranjas y pistachos recién cosechados. Además, maíces y papines andinos; mangos y bananas deshidratadas; quinoa, porotos y chia, o también mejillones, cholgas, navajas, almejas y vieyras; sal marina; aderezos y vinagres de cassis, sauco y frambuesa; jamones y salames de cordero y jabalí. Del Centro y Litoral: aceite de canola; vegetales de hoja y brotes; hongos de pino y portobello; quesos de cabra y oveja, y muchos más.
Otro de los puntos fuertes de la feria serán los puestos de comida en donde se podrá disfrutar de ríquisimos platos a precios accesibles. Elaborados por las propias manos de cocineros como Fernando Trocca, Donato de Santis, Germán Martitegui, Narda Lepes, entre otros reconocidos chefs de la gastronomía argentina.
También se dictarán clases, a diferencia de ediciones anteriores, esta vez serán sin turno y a auditorio abierto para que nadie se quede afuera. Osvaldo Gross, Dolli Irigoyen, Cristophe Krywonis, Soledad Nardelli y muchos otros chefs compartirán escenario en charlas de 30 minutos. En cada jornada compartirán sus secretos de cocina en temáticas diferentes.
Feria Masticar: 16, 17, 18 y 19 de abril
El Dorrego – Zapiola 50, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Costo de la entrada: 60 pesos.
